Il y a bien plus dans les jus de fruits que leur goût rafraichissant.
Le site d’information Fruit Juice Matters vous est présenté par l’AIJN (Association Européenne de l'Industrie des Jus de Fruits et Nectars). Notre mission est de partager les données scientifiques disponibles concernant les jus de fruits et d’informer sur leurs atouts nutritionnels et santé.
Nos informations s’appuient sur les connaissances de chercheurs et professionnels de santé mondialement reconnus dont les travaux démontrent l’intérêt et les qualités nutritionnelles des jus de fruits.
Titulaire d’un Bachelor de Science en Biologie et d'un Doctorat en Science de l'alimentation et de nutrition, le professeur Cesar est spécialisée dans les propriétés nutritionnelles et métaboliques des agrumes dans des études cliniques et des modèles animaux. Le docteur Thais Cesar tient un intérêt particulier dans les composés bioactifs des agrumes, et leur rôle potentiel dans la prévention du développement des maladies chroniques.
Les glucides des jus de fruits purs jus, y compris les sucres, sont naturels et proviennent du fruit entier pressé.
Le saviez-vous ? D’un point de vu réglementaire, les jus de fruits pur jus ou les jus à base de concentré ne peuvent pas contenir de sucres ajoutés. C’est interdit par la réglementation européenne qui encadre strictement l’utilisation des appellations « jus de fruits », « pur jus de fruits » ou « 100% pur jus » sur les emballages.
La diététicienne Tanja Callewaert partage son point de vue sur les tendances alimentaires durables durant le Congrès International de Diététique de 2016 à Grenade.
Une approche fondée sur les preuves et guidée par nos experts.
Le programme européen Fruit Juice Matters ainsi que les contenus de ce site s’appuient sur des bases solides de recherches scientifiques. L’ensemble des informations proposées a été validé par des experts indépendants dans les domaines de l’alimentation, de la nutrition et de la santé.
Le rôle du programme Fruit Juice Matters est de fournir une information fondée sur la science, équilibrée et crédible à propos des jus de fruits purs jus et à base de concentré. Si les résultats de recherche sont mal interprétés ou ignorées, cela peut conduire à des informations contradictoires pour les consommateurs et les professionnels de santé.
Les jus de fruits purs jus et à base de concentré sont tout simplement des fruits dont le jus a été extrait. Ils contiennent naturellement environ 10% de sucres tandis que les 90% restant sont composés d'eau, de vitamines, de minéraux et de phytonutriments - qui viennent directement du fruit entier.
Vous vous demandez comment le jus de fruits pur jus ou le jus à base de concentré pourrait avoir une place dans votre régime alimentaire ?
Il est important de savoir d’où viennent notre nourriture et nos boissons. Le pur jus provient d’un fruit entier et, selon les législations européennes et nationales sur les jus de fruits, il ne peut jamais contenir de sucre ajouté.
La plupart des Européens ne mangent pas assez de fruits et légumes. Les jus de fruits constituent un moyen pratique d'augmenter la consommation de fruits pour se maintenir en bonne santé.
En savoir plusNous continuerons à publier régulièrement des articles sur une variété de sujets juteux de différents auteurs. Revenez ici pour les mises à jour !
La diététicienne Tanja Callewaert partage son point de vue sur les tendances alimentaires durables durant le Congrès International de Diététique de 2016 à Grenade.
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